Tepe Pudingi - Yemeği
"Puding Batı'dan geliyor. Noel pudingi önceden hazırlanabilir ve buzdolabında saklanabilir, doğrudan yenebilir veya ısıtılabilir. Puding pürüzsüz ve narindir, süt kokusu daha yoğun ve ağızda erime hissi harikadır. " Malzemeler
- Süt 400 gram
- Hafif krema 140 gram
- yumurta sarısı 50 gram
- Bütün yumurta 25 gram
- Pudra şekeri 40 gram
- Vanilya özü Birkaç damla
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
-
2 Sütü süt kabına dökün, birkaç damla vanilya özü ekleyin, kısık ateşte ısıtın, kaynayana kadar ısıtmadan önce ocağı kapatın ve tabanı çamurlu olmasını önlemek için ısıtırken karıştırın.
-
3 Çırpılmış kremayı kaynamış sütün içine dökün, eşit şekilde karıştırın ve küçük kabarcıklar görünene kadar pişirin, ardından ocağı kapatın.
-
4 Yumurta sarılarını ve bütün yumurtaları karıştırın, ardından 40 gram ince şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Kaynamış sütü yumurta sarısı hamuruna dökerken karıştırarak yavaşça dökün.
-
6 İyice karıştırın.
-
7 Ardından, puding sıvısını daha hassas hale getirmek için iki kez süzün.
-
8 Muhallebi kalıbına dökün, yüzeydeki kabarcıkları sıyırın, kalıbı fırın tepsisine koyun, fırın tepsisine 1-1,5 cm yüksekliğinde sıcak su dökün, ardından 150 derecede önceden ısıtılmış fırının alt ve orta hizasına koyun ve 60 dakika pişirin.
-
9 Yemek için soğuduktan veya soğuttuktan sonra.
İpuçları
Pişmiş muhallebi hafifçe titriyor ve yumuşuyor ve kalıbın boyutuna göre süre kısaltılmalı veya artırılmalıdır. Pişmiş muhallebi buzdolabına koyduktan sonra daha lezzetli oluyor. Kremalı Karamel Sos
Sonraki
