g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Susuz kişnişin uzun süreli korunması - Yemeği

"Kişniş genellikle garnitür olarak yemeklerin kokusunu ve lezzetini arttırmak için kullanılır. Miktarı azdır ama çok önemlidir. Genelde küçük bir avuç kişniş alıp çorba yapın. Buzdolabında iki gün sonra kullanamazsınız. Taze ve savurgan Üstelik kişniş bazen çok pahalı ama mevsimlik hasada yetişirse çok ucuza geliyor, günümüzde susuz kişniş yapmak ucuzken daha çok kişniş almak için bu yöntemi kullanabiliriz. Saklayın. Çorbayı yapma zamanı geldiğinde kişniş çay yaprakları gibi açılacak ve tadı azalmayacaktır. Tabii tadı taze kişnişten biraz farklı olacak ama aynı zamanda çok lezzetli. Kişnişte daha pahalı. Sezon kesinlikle iyi bir seçim. " Malzemeler

maydanoz Doğru miktar

Aksesuarlar

tuz 1 kepçe

Orijinal Damak zevki
diğer Zanaat
Günler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Taze kişnişi yıkayın
2 Kişniş köklerini kesmek için makas kullanın ve biraz bırakarak
31 çorba kaşığı tuz ekleyin, bir tencere suyu kaynatın
4 Su kaynadıktan sonra kişnişi hafif tuza koyun ve suyu yaklaşık 10 saniye haşlayın (kişnişin yeşil kalması için tuz ekleyin, haşlama süresi uzun olmamalıdır, aksi takdirde çürümeye neden olur)
510 saniye sonra hemen çıkın
6 soğuk sudan sonra birkaç kez (ayrıca rengi yeşil tutmak için)
7 Soğuk su geçtikten sonra, fazla suyu emmek için bir kağıt havlu kullanın ve kişniş köklerini ayırmak ve rafta kurutmak için bir kurutma rafı kullanın
8 Güneşe maruz bırakmayın, gölgede kuruması için serin bir yere koyun veya açık havada kurutun (yaklaşık iki gün)
9 kurutulmuş kişniş buna benzer
10 Kolay saklama için parçalara ayırmak için makas kullanın
11 Çorba hazır olduktan sonra kişnişi biraz daha kesin ve doğrudan sıcak çorbanın içine koyun.Kişniş çay yaprakları gibi yayılır, koku azalmaz ve rengi hala yeşildir. Sıcak suyla demledim.
12 Bu yöntem besin ve tadını kaybetmez, pazara büyük miktarlarda girdiğinde daha fazla kişniş satın almak, uzun süre saklamak ve kışın çorba yaparken her an kullanmak için çok uygundur.
13 Hala taze kişnişi tercih ediyorsanız, kişnişi kullanamıyorsanız köklerini tutmalısınız.
İkiye bölünmüş 14 içecek şişesi
15 Su kişniş köklerini batırdı, bu yüzden suya kişniş yetiştir
16 Daha sonra buzdolabında saklayın (kişnişin büyümesi düşük sıcaklıkta yavaşlar çünkü kişnişin temel canlılığını korumak için su vardır, her gün suyu değiştirmeyi unutmayın) Bu durumda kişniş 15 gün taze kalabilir (bu yöntem satın almaya uygundur. Küçük bir avuç kişniş tekrar tekrar kullanılamaz ve kişniş önümüzdeki birkaç gün içinde geçici olarak kullanılmaz ve kısa süreli depolanması gerekir)