Tavada kızartılmış Pleurotus eryngii (barbekü tadı getirir ~) - Yemeği
Pleurotus eryngii nasıl lezzetli yapılır? Coprinus comatus olarak da bilinen Pleurotus eryngii, taze ve hassas bir tada sahiptir ve yenildiğinde et gibi hissedilir. Yiyecek ve ilacı bütünleştiren ve insan vücudunun bağışıklığı düzenlemesine yardımcı olabilecek "kül" adı verilen bir besin içeren bir mantardır.En çok ilkbaharda yemeye uygundur! Pleurotus eryngii'yi yemenin en iyi yolu bence kurutmaktır, tadı ve tadı mangal gibi ama mangaldan çok daha sağlıklıdır. Ancak sağlıklı ve kavrulmuş pleurotus eryngii yapmak beceri ister, bugün bu beceriyi sizlerle paylaşacağım ve uzak tutacağım! Pleurotus eryngii 2 parça maydanoz 3 5 soğan 1 parça soya sosu 2 yemek kaşığı Kimyon tozu 1 çay kaşığı Kimyon tohumları 2 çay kaşığı Pişmiş beyaz susam 2 çay kaşığı Pul biber 2 çay kaşığı
Aşama 1
Pleurotus eryngii'yi ikiye ayıralım ve sonra şeritlere ayıralım. Pleurotus eryngii tavada kızartıldığında küçüleceğinden, daha fazlasına sahip olup olmadığınızın önemi yoktur.
Adım 2
Birçok kişi soğanı kestiğinde, soğanın uçucu unsurları tarafından içilir ve gözyaşlarının akmasına neden olur. Aslında soğan kesme becerisi vardır, soğanları ikiye bölerek bir süre suda bekletin. Bu tütsülenmiş uçucu madde su ile çözülür. Tekrar kestiğinizde gözlerinizi içmeyeceksiniz. .
Aşama 3
Yemek pişirirken acele etmemek için baharatları önceden hazırlayabiliriz. Kabın içine sırasıyla soya sosu, kimyon tozu, kimyon taneleri, pişmiş beyaz susam ve pul biber koyun. Herkesin zevki farklı olduğu için, benim tadım daha hafif, buradaki miktar sadece referans amaçlı, belirli miktar damak zevkinize göre ayarlanmalı!
4. adım
Kişnişi bir süre suda bekletin ve sonra temizleyin Şimdi sebzelerde çok fazla pestisit kalıntısı var, bu nedenle ıslatmak kalıntıyı azaltabilir.
Adım 5
Islatılmış soğanları çıkarıp şeritler halinde doğrayın, bu sefer onları nasıl kestiğiniz önemli değil, gözlerinizi dumanlamaktan korkmuyorsunuz!
6. Adım
Tavaya biraz yağ dökün, soğan şeritlerini tavaya koyun ve güzel kokulana kadar kızartın Soğan şeritleri yumuşayınca istiridye mantar şeritlerini ekleyebilirsiniz.
7. Adım
Pleurotus eryngii su içerdiğinden kızartıldığında su dışarı çıkar, bu sırada ısıyı düşürüp kurutma aşamasına geçiyoruz.
8. Adım
Neden yüksek ateşe ihtiyacınız olmadığını sorabilirsiniz. Yüksek ateşte kızartırsanız, pleurotus eryngii'yi yapıştırmak kolaydır, bu yüzden şimdi biraz daha sabırlı olalım ve yavaşça karıştıralım.
9. Adım
Pleurotus eryngii hafif yanmış göründüğünde ve kaptaki su tamamen kuruduğunda baharat vermeye başlayabiliriz.
10. adım
Önce tuzu ekleyin, ardından soya sosunu ve kimyon tozunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, kişnişi tencereye kırın, pul biberleri, kimyon taneleri ve pişmiş beyaz susam tohumlarını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
11. adım
Son olarak bir tabakta servis edilir ve ızgarada pişirilir, ancak ızgara kurutulmuş pleurotus eryngii'den daha sağlıklı tamamlanır. Hala tereddüt ediyor musun? Acele edin ve yapın! Böylesine lezzetli bir incelik kaçırılabilir!
