Patates sazan balığı (ızgarasız mangal tadı yapabilirsiniz) - Yemeği
Crucian sazan, ülkemizdeki önemli yenilebilir balıklardan biridir. Et, besin değeri yüksek, yumuşak ve tatlıdır.100 gram et 13 gram protein ve 11 gram yağ içerir ve çok miktarda kalsiyum, fosfor, demir ve diğer mineraller içerir. Crucian sazanı tıbbi değeri yüksektir, doğası ve tadı tatlı, sakin ve sıcaktır.Mide ve böbreklere girer.Noksanlığı canlandırıcı, nem alma ve idrar söktürücü, yetersizliği canlandırıcı, mideyi ısıtıcı ve canlılığı canlandırıcı etkileri vardır. Kış kavununda haşlanmış turp sazan ve turp sazanı haşlanmış turp hem lezzetli hem de uzun ömürlüdür. Çıtır balık haline getirmek için küçük bir havuz balığı sazan yapılabilir. Analize göre, her 100 gram turp sazan eti 13 gram protein, 1, 1 gram yağ, 0, 1 gram şeker, 6, 6 mg tiamin, 0, 07 mg riboflavin, 2, 4 mg niasin ve 54 mg kalsiyum içerir. Mg, fosfor 203 mg, demir 2, 5 mg. Klinik uygulama, havuz sazan etinin damar sertliği, hipertansiyon ve koroner kalp hastalığını önlemede ve tedavi etmede etkili olduğunu kanıtlamıştır. Havuz balığı 3 satır soğan Küçük bir tane Darı baharatlı 2 3 lâhana turşusu 1 torba Acı biber 2 parça Biber turşusu 2 parça zencefil 1 küçük parça kereviz 1 bitki Arpacık soğanı 1 parça Patates 1 parça Sarımsak Yarım Beş Baharat Tozu Onüç Baharat Kimyon Kimyon Tozu Acı Erişte Tuz Susam Biber Tozu Kuru bir tabak hazırlayın, kişisel zevkinize göre uygun miktarda ekleyin (kimyon ve acı erişte çoğunluktadır)
Aşama 1
Satın alınan havuz sazanı, tada yardımcı olması için balığın üzerine bıçakla çizgi çekmek için kullanılır. Şarap pişirme ile 15 dakika marine edin ve biraz tuz ekleyin. (Balıkçı, karnındaki her şeyi halletti)
Adım 2
Soğan, kereviz, zencefil, şeritler halinde kesin, lahana turşusu kafa, darı, baharatlı, biber turşusu ince dilimler halinde doğrayın ve kenara koyun. Gosterildigi gibi.
Aşama 3
Kereviz yaprakları ve yeşil soğanları iyice kesip kenara koyun.
4. adım
Lahana turşusu yapraklarını ve zencefil sarımsağı peletler halinde kesin.
Adım 5
Kuru yemek, bu yemeğin en önemli çeşnisi. Beş baharat tozu, on üç baharat, kimyon tozu, pul biber, tuz ve susam ile harmanlanır. (Bunların arasında kimyon tozu ve acı biber erişte, orta derecede tuzlu)
6. Adım
Hazırlanan lahana turşusu, zencefil ve sarımsak parçalarını marine edilmiş balık etine ekleyin.
7. Adım
Bir tencerede yağı yakın.
8. Adım
Crucian sazanı, yağı içene kadar ısıtıldığında kızartın. (Yağın balığın vücudundan geçmesi gerekmez, balığın üçte ikisinden geçmesi sorun değildir.)
9. Adım
Zencefil ekleyin ve balık kızarana kadar birlikte kızartın.
10. adım
Tabağın dibinde patatesler (patatesler önceden pişirilir)
11. adım
Yeni ayarlanmış kuru tabağa serpin.
Adım 1/2
Balık piştikten sonra, tadına bakmak için balığın her iki tarafına da serpin.
13. adım
Yeni kızartılmış balığın yağını kullanarak hazırlanan darı, biber turşusu, acı biber, kereviz sapı, soğan, lahana turşusu turşusu ilave edilerek lezzetlendirilebilir. Kişisel zevkinize göre. Çok baharatlı yaptım.
14. adım
Kızarttıktan sonra balığın üzerine dökün. Üzerine doğranmış yeşil soğan ve kereviz serpin.
Adım 15
Kişiye özel damak zevkinize göre biber miktarı eklenebilir.
16. adım
Fasulye güzelliği meyvesi ~
