g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kök kek - Yemeği

"Noel yakında geliyor. Sokaklar ve alışveriş merkezleri Noel atmosferiyle dolu. Hadi bir sahne yapalım ve kökleri ve kökleri olan bir Noel pastası yapalım." Malzemeler

Yumurta 3
Pudra şekeri 65 gram
Sebze yağı 30 g
Süt 40 gram
Düşük glütenli un 50 gram
Kakao tozu 1 10 gram

Aksesuarlar

Kakao tozu 2 3 gram
Krem şanti 1 200 g
Toz şeker 20 gram
çikolata 150 gram
Krem şanti 2 150 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ayrı yumurta sarısı ve yumurta akı. İnce şekerin 1 / 3'ünü yumurta sarısına ekleyin, süt ve bitkisel yağ ekleyin
2 Eşit olarak karıştırın
3 Kakao tozu 1 ve düşük glütenli unu eleyin
4 Hassas bir duruma karıştırın
5 yumurta beyazı üç kez büyük bir kanca durumuna gönderilir
6 Önce beze üçte birini alın ve kakao hamuruna ekleyin
7 Beze kalan 2 / 3'lük kısmına dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
8 Fırın tepsisine dökün, kabarcıkları çıkarmak için fırın tepsisine hafifçe vurun
9 Önceden ısıtılmış fırına koyun. 20 dakika boyunca 180 derecede üst ve alt ateşleme (kendi fırınınızın sıcaklığına bağlı olarak)
10 Fırın tepsisindeki kekin alt kısmı fırın filesi üzerinde ters çevrilir ve yağlı kağıt kaldırılır ve kek gövdesi ısının dağılması için kapatılır.
11200 gram çırpılmış krema, 2 gram pudra şekeri ve 3 gram kakao tozu, sertleşene kadar çırpın
12 Kakao yağını kekin gövdesine yayın
13 Yuvarlayın ve buzdolabına koyun
14 Çırpılmış krema ve çikolata hazırlayın
15 Çikolata ılık suda erir
16 hafif krema haşlanmış
17 Haşlanmış çırpılmış kremayı eritilmiş çikolatanın içine dökün.
18 yapılmış ganaj sosu
19 Soğutulmuş kek gövdesini çıkarın
20 İki küçük parçayı ayrı ayrı kesin ve açık kremayla birleştirin
21 Ganaj sosu serpin, spatula ile hafifçe düzleştirin ve ağaç hatlarını bir çatalla kazıyın
22 Kendinizi özgürce dekore edin

İpuçları

1. Çikolata sosunu dökerken ızgaranın üzerine koyun ve altına bir tepsi koyun, düşen çikolata sosunun boşa gitmemesi için tepsinin altına bir kat yağlı kağıt veya streç film koyun. 2. Kakao yağı kullandığım çikolata için sıcaklığı 40-50 derece arasında tutup eritin. 3. Krema uygulanmadan önce pastanın gövdesi biraz kalan sıcaklıkta tutulmalıdır ve kıvrılmayı önlemek için çok soğuk koymayın

Kurutulmuş Meyveli Noel Pastası

Cevizle karıştırılmış havuç