Folyo kavrulmuş kar tanesi et - Yemeği
"Bu et parçasını aldığımda ne yapacağımı bilmiyordum! Char siu yapmak istedim ama hiç yapmadım. Düşündüm ve sonunda bu fırın kabını yaptım. Tadı nasıl bilmiyorum. Tadı biliyorum ve bir parçanın tadına baktım! Güzel! Et yumuşak ve gevrektir, biraz yosun yahnisi gibi, ama aynı zamanda barbekü aromasına da sahiptir! " Malzemeler
- Domuz Kar Tanesi Yağsız Et 500 g
- Ağız Mantarı 300 gram
- yosun 200 g
- sıvı yağ Doğru miktar
- Jiang Rong 6 gram
- Sarımsak tozu 5 gram
- karabiber tozu 8 gram
- toz biber 8 gram
- soya sosu Doğru miktar
- Abalone suyu 2 kaşık
- şeker 10 gram
- Tavuk Özü Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mantar, marine edilmiş kar eti. Yağsız eti kuru suyla yıkayın, demir bir çubuk kullanarak eti eşit şekilde delin ve daha sonra kullanmak üzere geniş bir kaseye koyun. Zencefili durulayın ve doğranmış püreyi tüm baharatlarla birlikte bir kasede karıştırın ve kar tanesi etiyle karıştırın ve 8 saatten fazla marine edin.
-
2 Mantarları yıkayın ve bir bıçakla çaprazlamasına kesin.
-
3 Kar tanesi etini kalın dilimler halinde kesin.
-
4 Yosunu yıkayın, büyük bir alüminyum folyo parçası alın ve üzerine yayın.
-
5 Yosun mantarını ve dilimlenmiş eti kar taneleri ile yayın.
-
6 Kalay folyoyu tekrar sarın.
-
7 Fırını önceden ısıtın ve üst ve alt boruyu 230 dereceye ayarlayın Izgara ağını ortaya koyun ve 40 dakika pişirin Alüminyum folyoyu çıkarın ve kuru kızartma suyunu dökün.
-
8 Kalay folyoya sarın ve 40 dakika pişirin.
-
9 bitmiş resim.
Elmalı Tremella Çorbası
önceki
Beş renkli soya sütü
Sonraki
