g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Kabağı yıkayın, ikiye bölün ve eti çıkarın.

2. Kabağı parçalara ayırın.

3. Yeşil biberi doğrayın.

4. Taze soğan beyaz dilimler.

5. Yağı tavada ısıtın, soğanı ve yeşil biberi pişirin.

6. Kabak parçalarını ekleyin ve kavurun.

7. Bir kaşık dolusu on üç baharat tozu ekleyin ve bir dakika karıştırın. Uygun miktarda su ilave edin, su miktarı balkabağının yarısından azdır.

8. Su belirgin şekilde azaldığında bir çorba kaşığı ve yarım tuz ekleyin.

9. Bir kaşık tavuk özü ekleyin.

10. Suyu toplayın. Suyu kuruduktan sonra ocağı kapatın ve servis yaptıktan hemen sonra servis yapın.