Aksesuarlar: yağ, tuz, istiridye sosu, 2 çay kaşığı, soya sosu, 1 tatlı kaşığı
Sos aromalı ördek budu nasıl yapılır 1 Ördek bacaklarını bıçakla kesin. Kanamayı zorlamak için temiz suda kaynatın. Yıkayın ve kurulayın, eşit şekilde biraz tuz serpin ve bir kenara koyun.
2 Domuz yağı tencereye koyun.
3 Ördeğin derisini aşağı doğru kızartın.
4 Ters çevirin ve kızartmaya devam edin.
5 Tencereye iki çay kaşığı istiridye sosu koyun. Bir çay kaşığı soya sosu.
6 Kaynar su ekleyin.
7 Ördek bacaklarını tencereye koyun ve çorba kuruyana kadar pişirin.
8 Doğranmış yeşil soğanı serpin, mikrodalgaya bir buçuk dakika koyun, sonra tadını çıkarın.
