g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soslu balık (baharatlı sos) - Yemeği

Çocukluğumdan beri annemin yaptığı sosla balık yemeyi çok severdim. "Annem onu lezzetli hale getirmek için İspanyol uskumru kullandı. Annesinden öğrendi ve kendisi yaptı. Kocam da lezzetli olduğunu söyledi, "Hey" ve çok mutlu. sazan İki kedi havuç Yarım yeşil biber Yarım Ağaç biber Dört veya beş zencefil Doğru miktar Sarımsak Yarı yarıya nişasta Doğru miktar tuz Üç kaşık sirke Doğru miktar Tavuk Özü İki kaşık

Aşama 1

Lezzetlerin hazırlanması. Zencefili kıyın ve bir kenara koyun.

Adım 2

Yıkanan sazana zencefil, sarımsak, tuz, MSG ve sirkenin yarısını ekleyin. Balık tuzlu olmaktan korkmaz 'ama zayıf olduğu zaman lezzetli değildir', bu yüzden daha fazla tuz ekleyebilirsiniz. Balık yaparken sirke balık kokusunu giderebilir ve çok az olmamalıdır. Zevkinize biber. Balığın her iki yanında kuyruktan başa doğru birkaç dilim balık alın, malzemeyi içine koyun ve malzemeyi de balık boşluğuna koyun, bu onu daha lezzetli hale getirecektir. İki saat marine etmek, marine süresi ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli olur.

Aşama 3

Havucu 'yeşil biber rendelenmiş' ağaç biberini uzunlamasına kesin ve kişnişi parçalara ayırın.

4. adım

Suyu ayarlayın. Küçük bir kapta tuz, tavuk özü, nişasta, zencefil, sarımsak, soya sosu, sirke ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 5

Kızarmış balık. Yağı, doğranmış yeşil soğan kızarana kadar ısıtın. 'Balıkları tavaya koyun' ve sırayı baştan sona derin kızartın. 'Spatula kullanmayın.' Çamurlu dipten korkuyorsanız tavayı sallayın. 'Balık pişer ve kırılması kolaydır.' 'Bir tarafı kızartıldıktan sonra ters çevirin' Balıkları ezmemeye dikkat edin 'Balık kuyruğunu en son kızarttığınızdan emin olun' Balık kuyruğu ince 'Önce pişirilirse balık kuyruğu kolayca düşer' Çirkin olur 'Kızartın ve doğrudan tencereye koyun Balık tabağı (derin kızartılmayacağından korkuyorsanız, kısık ateşte buharda pişirebilirsiniz).

6. Adım

Meyve suyunun hazırlanması. Tavaya az miktarda yağ dökün, yağ yedi dakika sıcakken, kıyılmış sarımsak ve zencefil ekleyin, güzel kokulana kadar kavurun, havuçları ekleyin, Microsoft'u karıştırın, yeşil biberleri ekleyin ve ağaç biberlerini karıştırın. (Nişasta çökeleceği için sosu kullanmadan önce tekrar karıştırın) Sebzeleri ve sosu tencereden çıkana kadar karıştırın, direk kızarmış balığın üzerine dökün ve kişnişle süsleyin.