börülce
200 g
patlıcan
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, yeşil soğan, zencefil Börülce ile karıştırılmış patlıcan 1 Börülce ve patlıcan. 2 Patlıcanı soyun ve şeritler halinde kesin. 3 Börülceyi küçük parçalar halinde kesin. 4 Zencefili parçalar halinde, yeşil soğanları da küçük parçalar halinde kesin. 5 Patlıcanı kızarana kadar kızartın. 6 Börülce kabuğunu soyana kadar derin kızartın. 7 Zencefilli soğanı karıştırın. 8 Börülce ve patlıcanı koyun ve 2 saniye kavurun, tuz ve tavuk özü ekleyin, sorun değil.