Üç Sarı Tavuk
1000 g
Takviyeler Tuz Kabartma Tozu, Deniz Tuzu, Biber, Yeşil Soğan, Zencefil ve Zencefil Kunbo güveçte tuzlu pişmiş tavuk uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. 2 Güveç ve kalay folyoyu hazırlayın. 3 Üç sarı tavuğu yıkayın, suyu boşaltın, uygun miktarda beyaz şarap serpin ve eşit miktarda tuz ve kabartma tozu serpin. 4 Yeşil soğanı ve zencefili tavuğun karnına doldurun. 5 Tavuğu taze saklama torbasının içinden ellerinizle nazikçe ovalayın, tavuğun tadına bakın ve buzdolabında 1 saatten fazla bekletin. 6 Buzdolabından çıkarın ve kalay folyo üzerine koyun. 7 Kalay folyo ile sıkıca sarın. 8 Ayrı bir tencerede tuz ve karabiber ekleyip, tuz hafif sarı olana kadar kısık ateşte soteleyin. 9 Kızartılmış tuzun bir kısmını güvecin dibine koyun. 10 Folyo ile tavuğu tencereye koyun. 11 Kalan tuzu güveçte tavuğun üzerine dökün. 12 Kapağı kapatın ve yüksek ateşte 20 dakika pişirin, tavuğu ters çevirin ve 10 dakika kısık ateşte tutun. 13 Ocağı kapatın ve 02 dakika pişirin. Bu kadar.