İmza Çiğ Deniz Tarağı Karides Yahni - Yemeği
"Restoranda sıra bekleyen özel yemek, bugün evde pişirmenize izin veriyor. Bu yemeği" taze "olarak tanımlamak için sadece bir kelime kullanın" Malzemeler
- istiridye 500 g
- karides 300 gram
- Mantar 50 gram
- sıvı yağ Doğru miktar
- Yeşil soğan zencefil suyu Doğru miktar
- biber 2 g
- Mısır unu 2 g
- tuz bir miktar
- Tavuk Özü 2 g
- istiridye sosu 5 g
- Likör bir miktar
- Kıyılmış sarımsak 10 g
- Doğranmış Frenk soğanı 3g
- Kişniş 3g
- Darı Baharatlı 3g
- Haimi Mo 3g
- Lezzetli 5 g
- soya sosu 5 g
- Balık sosu 5 g
- Salamura biber suyu 10 g
- Deniz ürünleri sosu 3g
- Doğranmış soğan 3g
- şeker 2 g
- Xianxian Damak zevki
- tencere Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Karidesleri yıkayın ve başlarını çıkarın, karidesleri tek elle tutun ve sırtlarından bıçakla kesin.
-
2 Karides ipliğini çıkarın
-
3 Hazırlanan karidesleri biraz yağ, yeşil soğan ve zencefilli su (yeşil soğan ve zencefilin ılık suda 10 dakika bekletilmesiyle elde edilen su), biber, mısır nişastası ve biraz tuzla tatlandırmak için hazırlayın.
-
4 (İstiridye bir gece önceden havzaya konur, suyu ıslatmak için su ve biraz tuz eklenir) İstiridye suya konur ve istiridyeler soğuk suya konur.
-
5 Önce diğer yağlı sarımsak suyu bileşenlerini kıyılmış sarımsağa ekleyin ve yaklaşık 30 saniye orta-yüksek ateşte mikrodalgada, kıyılmış sarımsak hafif sarı olana kadar koyun, ardından soya sosuna ilave ederek kullanmak için bir soya sosu kasesi yapın
-
6 Mantarları durulayın, nemini kontrol edin ve kum kabına koyun.
-
7 İstiridye yarısına gider ve mantarları koyar (eğer saksı gitmeyecek kadar büyükse)
-
Son olarak marine edilmiş karidesleri koyun, soya sosunu ve sarımsak suyunu dökün, üzerini yüksek ateşte kapatın ve yaklaşık 8-10 dakika kaynatın. Satın aldığınız deniz mahsullerinde bol su varsa ateşi açarak sonunda suyunu toplayabilirsiniz.
-
9 bitmiş resim
İpuçları
Soya sosu, bileşenlerin miktarına ve tadına göre ayarlanabilir.Sebze için soya sosu miktarı sadece referans içindir Deniz mahsullerinin çok eskimesini önlemek için deniz mahsulleri çok uzun süre pişirilmemelidir. Deniz ürünleri pişirme işlemi sırasında su üreteceğinden, tüm işlem boyunca su eklemeye gerek yoktur. Şeftali suyu
önceki
