Çilekli Kremalı Kek - Yemeği
Yumurta sarılarını A'da çırpın, şekeri A'ya ekleyin, altını sıyırıp karıştırarak kısık ateşte ısıtın, ısıyı kapatmak için hafifçe köpürene kadar karıştırın.
A peynirini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
2. adımda yumurta sarısı hamuruna İtalyan beze ekleyin ve yumurta toplanana ve süt salçası düşüp 1 saniye boyunca kaybolmayana kadar eşit şekilde karıştırın
Karıştırdıktan sonra bir saatten fazla buzdolabına koyun.
Kek tabanını 3 eşit parçaya (üst, orta ve alt) kesin ve kek tabanının üst yüzeyini çıkarın
Alt katmanı ters çevirin, dolguyu sürün ve eşit şekilde yayın
Çileği dilimleyin, taze çilek dilimlerini yayın ve ardından bir dolgu tabakası yayın, düzleştirin ve bir dilim kek tabanı
Embriyoyu tamamlamak için 6. ve 7. adımları bir kez tekrarlayın
Yüzey malzemesi, doku hafifçe gelene kadar çırpma teli ile dövülebilir.
Hafif kremayı embriyonun üzerine eşit şekilde yayın ve pürüzsüz hale getirin.
İki kaşık kullanın, bunlardan biri bir parça çırpılmış krema kazar ve diğer kaşığı kazımak için kullanın, tekrarlayın ve ardından kek yüzeyine koyun.
Krema ile süslenmiş pastanın üzerine çilekleri koyun ve üzerine pudra şekeri serpin.
