Yeşil biberli tavada kızartılmış domuz kulakları - Yemeği
Ana malzemeler
- domuz kulak 2 parça
- yeşil biber 4
- kırmızı biber 1 parça
- Sarımsak Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Rezene Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Yağ tuzu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Anasonu kızarmış domuz kulakları için hazırlayın: yıldız anason, tarçın, rezene, defne yaprağı, biber vb .;
-
2 Küçük anasonu baharat çelik bilyesine koyun;
-
3 Temiz domuz kulaklarını soğuk su kabında tedavi edin, baharat çelik topları, zencefil dilimleri, pişirme şarabı, koyu soya sosu ve tuz ekleyin;
-
4 Yüksek ateşe getirin, kısık ateşe çevirin ve kırk dakika pişirin;
-
5 Marine edilmiş domuz kulaklarını küçük şeritler halinde kesin, ardından yeşil ve kırmızı biber parçalarını ve ezilmiş sarımsak dişlerini hazırlayın;
-
6 Bir tencerede biraz yağı ısıtın, yeşil ve kırmızı biber parçalarını ve sarımsak dişlerini ekleyin ve kavurun;
-
7 Yeşil biberler hafif yumuşaktır ve domuz kulak şeritlerine konur;
-
8 Sonra biraz şarap, tuz ve karabiber ekleyin ve eşit şekilde kavurun;
-
9 diske.
İpuçları
1. Marine edilmiş anasonu hazırlayın, çelik bir topun içine koyun, domuzun kulaklarını soğuk su altında kaynatın, zencefil dilimleri, soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin ve 40 dakika kaynatın; 2. Haşlanmış domuz kulakları daha lezzetli olması için bir veya iki saat ıslatılmalıdır; 3. Domuzun kulaklarını uzun şeritler halinde kesin, biraz yeşil ve kırmızı biber parçaları ve sarımsak karanfilleri hazırlayın, yağda karıştırarak kızartın ve tadına göre tuz ekleyin. Yeşil Turplu Kuzu Güveç
önceki
Aspir Yumurtası
Sonraki
