Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, yemeklik şarap, 3 yemek kaşığı su, 1000 gr
Yam mantarlı domuz kaburga çorbası nasıl yapılır 1 Kaburgaları yıkayın ve şarapla birlikte suya koyun, 5 olgunlaşana kadar pişirin
2 Mantar köpüğü
3 İpliği soyun
4 Pirzola düdüklü tencereye koyun
5 Mantarı küçük çiçeklere ayırın ve düdüklü tencereye koyun
6 İpliği küçük parçalar halinde kesin ve düdüklü tencereye koyun
7 Düdüklü tencereye soğuk su dökün.Tüm malzemeler suya daldırıldıktan sonra su seviyesi işaret parmağının ikinci eklemi ile aynı hizada olmalıdır (tercihinize göre kalın çorba içecekseniz daha az su ekleyebilirsiniz) ve dilimlenmiş zencefili koyun
8 Tuz ekleyin, 15 dakika yüksek ateşte pişirin, kısık ateşe çevirin ve ocağı kapatmak için 10 dakika pişirin, tavuk özü ekleyin ve wolfberry ile süsleyin
