Miso Patlıcan - Yemeği
Patlıcan 200g Biber yarım kök Biraz dilimlenmiş zencefil [Baharat] 1 yemek kaşığı Japon soya sosu [Baharat] 1.5 yemek kaşığı miso Baharat 1 yemek kaşığı mirin
Malzemeleri hazırlayın
Acı biber ve zencefili dilimleyin, patlıcanı yaklaşık 0,7-1 cm genişliğinde çapraz dilimler halinde kesin, [baharatlayın] ve bir sos yapın
Bir tencerede 1 çay kaşığı yağı ısıtın ve kırmızı biber ve zencefili soteleyin
Sonra patlıcan ve sosu koyup patlıcan sosla kaplanana kadar kavurun.
1 bardak su (elektrikli kap ölçüm kabı) ekleyin ve orta ateşte meyve suyu hafifçe toplanana kadar pişirin.
