g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çift kavun salatası ile jambon dürüm - Yemeği

Malzemeler

Yüksek fan

150 g

90 g

şeker

15 g

tuz

1 g

Maya

2 g

Tereyağı

25 g

Aksesuar 1 küçük salatalık 200g

Jambon ve çift kavun salatası nasıl hazırlanır 1 Ekmek makinesine su, şeker ve tuz koyun, ardından yüksek toz ve maya ekleyin, IMIX programını 15 başlatın ve 20 dakika yoğurun

220 dakika sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin, 20 dakika daha iMix programını başlatın, hamuru çıkarın ve gerin, genleşme aşamasına geldi

3 Hamur yuvarlanır, bir leğene konur, üzeri plastik örtü ile kapatılır ve buzdolabında gece boyunca fermente edilir.

4 Ertesi gün, bir saat önceden yeniden ısıtmak için hamuru çıkarın, matın üzerine yüksek un serpin ve hamuru çıkarın.

5 Sonra kare şeklinde açın, jambon dilimlerini, doğranmış dereotu yapraklarını ve doğranmış peynirleri koyun, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve sıkıca kapatın.

6 Sonra iki yarıyı dikey olarak kesin, başını ve kuyruğunu kesmeyin, başını ve kuyruğunu havlu gibi sıkıca sıkıştırın

7 İki parçaya bölün, bir bölmeyi alın ve kesik tarafı yukarı gelecek şekilde ayağa kaldırın, hamuru aşağı doğru bastırın, üst kısmı doğal olarak açılacaktır.Diğer kısım için de aynısını yapın, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve ikinci kez bırakın 30 Dakika

8 Fermente ederken balkabağı ve salatalık salatası hazırlayın, doğranmış balkabağı, zeytinyağı ile karıştırın, 180 derece yağlanmış bir fırın tepsisine 10 dakika 180 derece koyun.

9 Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, salatalığı dilimleyin, biraz tuzla iyice karıştırarak yumuşatın, halka şeklinde yuvarlayın, dik konuma getirin, balkabağına koyun ve salata sosunu yüzeye sıkın

10 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın, önceden ısıtılmış 170 derece fırına 15 dakika koyun ve fırından çıktıktan sonra yüzeye deniz yosunu tozu serpin.