g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lahana turşusu tavuk - Yemeği

"Chongqing lahana turşusu tavuk, lahana turşusu tadı hafif ekşi, çıtır çıtır tadı, taze rengi, biberli aroması, iştah açıcı ve canlandırıcı, yağlılığı gidermek için ayılıyor; sadece iştahı artırmakla kalmıyor, aynı zamanda vücudun kalsiyum ve demir emilimini de teşvik ediyor." Malzemeler

Toprak horozu Yarım

Aksesuarlar

lâhana turşusu 400 g
Islatılmış dolmalık biber 6
Kurutulmuş biber 10
Yeşil soğan Doğru miktar
Kabarcık Zencefil 20 g
Şarap pişirme 3 kaşık
Likör 2 kaşık
Şeker 3 kaşık
Kuru biber 10 g
Yeşil biber 20 g
Kolza yağı Doğru miktar
domuz yağı Doğru miktar
MSG 3 kaşık
Tavuk Özü 3 kaşık
soya sosu Doğru miktar
tuz Doğru miktar

Sıcak ve ekşi Damak zevki
Güveç Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Lahana turşusunu yıkayın ve parçalara ayırın.
22 yemek kaşığı domuz yağı% 80 yağ sıcaklığına getirin, kurutulmuş deniz biberi, ıslatılmış zencefil dilimleri ve dolmalık biberi güzel kokulana kadar kızartın, ardından lahana turşusunu ekleyip 5 dakika karıştırın, kenara koyun.
3 horoz parçalara ayırın, suyu kaynatın, yıkayın ve kanı boşaltın.
4 Tavuk kanadına pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu ve uygun miktarda tuz ekleyin ve 20 dakika marine edin.
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, marine edilmiş tavuk nuggetlarını% 80 kolza tohumu yağına ekleyin, suyu karıştırıp kızartın, kuru biberi ekleyin ve kavurun.
6 Uygun miktarda su veya et suyu ekleyin, yeşil soğan ekleyin, şarap ve beyaz şarap pişirin, üzerini örtün ve 10 dakika pişirin.
7 Tavuk nuggetları olgunlaşana kadar pişince kızarmış lahana turşusu, yeşilbiber, hafif soya sosu ve şekeri ekleyin, üzerini kapatın ve 15 dakika pişirin.
8 Tatmak için tavuk özü ve MSG ekleyin, tencereden çıkarıp servis ettiğinizde sorun olmayacaktır.