1. Bambu filizleri, ekşi turp.
2. Bambu filizlerini kesin ve turpları parçalara ayırın.
3. Ördek etini yıkayın ve kanı çıkarmak için bir tencerede kaynatın.
4. Çıkarın ve yıkayın.
5. Ördek etini, bambu filizlerini ve turp ekşisini birlikte tencereye koyun.
6. Uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve et yumuşayıp çürüyene kadar pişirin.
7. Tencereyi çıkarın ve kaseye koyun.