1. Hazırlanan malzemeler.
2. Önce yengeçleri buğulayın ve eti çıkarın.
3. Zencefili doğrayın, ıslanması için biraz su ekleyin.
4. İki yumurtaya tuz, pişirme şarabı ve zencefil suyu ekleyin.
5. Toplanan yengeç etini ekleyin.
6. Bir kafese koyun ve buharlayın.
7. Doğranmış yeşil soğanı üzerine serpin ve üzerine sıcak yağ gezdirin.