Toprak kapta yengeç erişte - Yemeği
1. Bir tencerede sıcak suyu kaynatın ve şehriye koyun.
2. Biraz tuz koyun.
3. Tavuk özünü ekleyin ve yaklaşık on dakika pişirin.
4. Yengeç göbeği çıkarır.
5. Yengeç kabuğunu kesin.
6. İki parçaya bölün ve biraz tuz ekleyin.
7. Şarap turşusu.
8. Yeşil soğanı dilimleyin ve zencefili doğrayın.
9. Şehriye kurutun ve kesin.
10. Tencereyi ısıtın, yağı dökün, yeşil soğan ve zencefili ekleyip soteleyin.
11. Fanları dökün.
12. Yakıt tüketimini girin.
13. Hafif soya sosu ekleyin.
14. Şeker ekleyin.
15. Karides ezmesini ekleyin.
16. Kızartın.
17. Tencereyi ısıtın, susam yağı gezdirin ve şehriye koyun.
18. Tencereyi ısıtın, yağı dökün, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefili ekleyin. Yengeçleri ekleyin ve kızartın.
19. Kenarına beyaz şarap dökün.
20. Yengeci erişte üzerine koyun.
21. Ateşi açın, kısık ateşte kapatın ve yavaşça pişirin. Ateşi kapatın, pul biberleri ve kişnişi koyun.
