Typhoon Shelter'da Kızarmış Karides - Yemeği
"Tayfun barınağında kızartılmış karides, klasik Hong Kong tarzı bir yemek. Görünüşe göre herkes ekmek kırıntılarında karides arıyor ve yemek için ekmek kırıntılarını toplayan benim. Sarımsak biraz tuzlu tadı ve gevrekliği ile zengin. Çıtır çıtır ekmek kırıntıları aslında onu sevmemi sağlıyor. Elbette karidesin tadı da güzel, kabuğu gevrek, karides kabukları lezzetli, tadı güçlü ve sık sık masamda görünecek bir yemek! " Malzemeler
- Deniz karidesi 500 g
- Sarımsak 1
- Galeta unu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Zencefil 1 parça
- biber bir miktar
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Sarımsak Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın.
-
2 Deniz karidesleri, karides ipeğini kesin, karides ayakları, arkasını açın ve karides ipini çıkarın, tuz ekleyin, şarap, zencefil, karabiber, iyice karıştırın ve yarım saat marine edin.
-
3 Sarımsak, kıyılmış zencefil, temiz suda iki kez kıyılmış sarımsak, daha sonra kullanmak üzere temiz suda bekletin.
-
4 Marine edilmiş karidesleri bir tavada kızartın, yağı alın ve boşaltın.
-
5 Tavaya biraz yağ ekleyin, sarımsak ve zencefili karıştırın.
-
6 Ekmek kırıntılarını ekleyin.
-
7 Ekmek kırıntıları sararıncaya kadar kısık ateşte kızartın.
-
8 Kızarmış karidesleri ve biraz tuzu ekleyin.
-
9 Orta-kısık ateşte eşit şekilde karıştırın.
-
10 Sıcakken yiyin.
