Kurutulmuş deniz salatalıkları nasıl ıslatılır - Yemeği
Islatmak istediğiniz kurutulmuş deniz salatalıklarını hazırlayın.
Kurutulmuş deniz hıyarlarını yıkayıp yağsız bir kaba koyun, saf suya batırın.Su miktarı deniz salatalarına göre yaklaşık 3-5 cm daha fazla olabilir Deniz hıyarlarına tüy uzaması için yer açın.Sonra kapağı kapatın veya plastik sargı ile kapatın. Buzdolabının dondurucuda bekletin.
Arıtılmış suyu her 12 saatte bir (sabah ve akşam bir kez) art arda üç gün değiştirin. Su her değiştiğinde deniz hıyarı daha büyük olacaktır. Deniz hıyarı köpüğü belirli bir seviyeye ulaştığında, deniz hıyarının köpürmeye devam etmesi için yer kalmasını sağlamak için daha büyük bir kapla değiştirmeniz gerekir. Suyu değiştirdikten sonra, yine de buzdolabı bölmesine koymayı unutmayın ve asla oda sıcaklığında ıslatmayın.
Üçüncü gün, daha sonra kullanmak üzere biraz buz küpü yapmak için saf su kullanın.
Deniz hıyarını üç gün (72 saat) buzdolabında beklettikten sonra parmaklarınızla kıstırın, kaya gibi sert kısım kalmasa da sorun olmayacaktır.
Bir makas bulun ve deniz hıyarının içini temizlemeye başlayın.
Deniz hıyarını karın bölgesindeki küçük delikten uzunlamasına kesin, deniz hıyarının kum ağzı ve beyaz dişlerini çıkarın ve deniz hıyarının içindeki kum kalıntılarını temizleyin.
Deniz hıyarlarının iç tendonları çok besleyicidir.Onları çıkarmayın Deniz hıyarlarının tendonlarını makasla birkaç bölüme ayırın, bu deniz hıyarlarının daha iyi yükselmesini sağlayabilir.
Yağsız bir tencere alın, temizlenmiş deniz salatalıklarını tencereye koyun, deniz salatasız saf su dökün ve deniz salatalıklarını pişirmeye başlayın.
Deniz hıyarının miktarına bağlı olarak, kaynadıktan sonra yaklaşık 40 dakika ile bir saat arasında pişirin ve deniz hıyarı yemek çubuklarından alınana ve iki ucu doğal olarak sarkana kadar pişirin. Isıyı kapatın, üzerini örtün ve yaklaşık iki saat pişirin, doğal olarak soğumaya bırakın ve çıkarın.
Pişen deniz hıyarlarını tek tek sıkıştırmak için iki parmağınızı kullanın.Eğer sert çekirdeklerini hissedebiliyorsanız, iyi pişmemiş demektir, aksi halde sorun değil. Kaynatılmamış deniz salatalıklarını seçin, tencereye koyun ve yaklaşık 20 dakika kaynatın ve doğal olarak soğumaya bırakın.
Yağsız bir kap alın, haşlanmış deniz hıyarını koyun, yeterince saf su dökün ve önceden hazırlanmış buzları ilave edip buzdolabına koyun, 48-72 saat bekletin. Saf su hala 12 saatte bir değiştirilir ve buz küpleri aynı anda değiştirilir (sabah ve akşam birer kez).
Deniz hıyarı haşlandıktan sonra ıslatma işlemi sırasında, suyu her değiştirdiğinizde deniz hıyarının yumuşaklığını ve sertliğini tek tek kontrol edebilirsiniz.Çop çubuklarla kolayca delinir ve tamamen ıslatılmıştır, bu sayede doğrudan dışarı çıkarabilirsiniz. Yenilmiş. Ayrıca, bireysel farklılıklar nedeniyle deniz salatalıklarının aşırı ıslanmasını önlemek ve en iyi tadı kaybetmek için, en sevdiğiniz yumuşaklık ve sertliğe göre ıslatılmış deniz salatalıklarını da seçebilirsiniz. Saçlar iyice ıslatılmamışsa, saçı ıslatmak için saf su ve buz küpleri eklemeye devam edin.Genellikle piştikten sonra 48-72 saat bekletmek için en uygun zaman en uygun zamandır.
Islatmadan önce ve sonra karşılaştırma tablosuna bir göz atın.Deniz hıyarı ıslatmadan önce 4,5 cm uzunluğunda, 1,2 cm genişliğinde ve 1 cm yüksekliğindedir. Islattıktan sonra 12 cm uzunluğunda, 4,5 cm genişliğinde ve 3 cm yüksekliğindedir (^ _ ^) v
Suya batırılmış deniz hıyarlarını bitiremezseniz tek tek streç filmle sarıp buzdolabının dondurucusuna koyabilir, yediğinizde direk dondurabilirsiniz.
Kızarmış Deniz Hıyarı
