Küçük sarı şarlatan
500 g
Aksesuarlar: zencefil, yemeklik şarap, hafif soya sosu, tuz, karabiber, tuz ve karabiber Nasıl çıtır çıtır kızarmış küçük sarı şarlatan 1500g küçük sarı şarlatan, pulları, bağırsakları ve solungaçları çıkarın. 2 Ardından pişirme şarabı, tuz, zencefil, hafif soya sosu ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve 2 saat marine edin. 3 Uygun miktarda un hazırlayın. 4 Marine edilmiş sarı şarlatanı çıkarın ve kurumaya bırakın. 5 Sonra küçük sarı şarabı unun içine koyun ve kuru unla eşit şekilde kaplayın. 6 Bütün balıkları sarın ve 10 dakika unu ıslatın. 7 Isıtmak için tencereye yağ ekleyin, küçük sarı şarlatanlar ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın, ardından yağ kontrolünü kaldırın. 8 Ardından, yağ karterini tekrar ısıtın, küçük sarı şarabı yağa koyun ve tekrar kızartın. 9 Son olarak, yağ kontrolünü çıkarın, tuz ve karabiber serpin ve iyice karıştırın.