Baharatlı Kızarmış Kalamar - Yemeği
1. Kalamar yıkayın.
2. İç organları, kalamar ağzını ve gözleri çıkarın. Karnınızı kesmemeye dikkat edin.
3. Bu kalamar halkaları şeklinde kesilebilir.
4. Pişirme şarabını ekleyin ve 15 dakika marine edin.
5. Kaynatmak için tencereye su koyun, suyu beyazlatmak için kalamar ekleyin ve kalamar şekillendiği anda çıkarın.
6. Kalamarın gevrek bir tada sahip olması için soğuk suya koyun.
7. Tencereye yağı koyun, kalamar dökün ve kavurun.
8. Doğru miktarda sarımsaklı biber sosu ekleyin. Sarımsaklı biber sosu tuzlu olduğundan tuz ilave edilmez. Tadına biraz daha az şeker ekleyebilirsiniz.
9. Kimyon taneleri ekleyin ve birlikte kavurun, kalamar uzun süre sonra sertleşecektir.
10. Tencereden çıkarın ve lezzetli baharatlı kızarmış kalamar hazır olsun.
