1. İstiridyeleri, özellikle istiridye yüzeyine yapışan şeyleri durulayın.
2. İstiridye ağzı boyunca kaldırarak açın.
3. Kanalı açtıktan sonra, istiridyeleri durulayın, içbükey kabuktaki bağları kesin ve istiridyeleri ters çevirin.
4. Hazırlanan istiridyeleri düzenleyin.
5. Sarımsağı ve kırmızı biberi ayrı ayrı doğrayın ve birlikte karıştırın (tercihen biraz doğranmış, tadı daha iyi olur)
6. Tuz, yağ, istiridye sosunu koyun, iyice karıştırın
7. Ayarlanmış sarımsak sosu istiridyelerin üzerine eşit şekilde koyun.
8. Fırına koyun ve 200 ° C'de 25 dakika yukarı ve aşağı pişirin (her fırının süresi farklıdır)
9. Pişirdikten sonra bu kadar! ( ) *