Yeşil soğan erişte - Yemeği
Uygun şekilde kurutulmuş erişte, üç yeşil soğan yaprağı, tuz, uygun miktarda karabiber, 20 yıldız anason, 2 tarçın, 1 defne yaprağı, 3 dilim eski soya sosu, 3 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı
1. Yeşil soğanı yıkayın, dilimlere ayırın ve baharatları hazırlayın
2. Tavayı kaldırın, yağı ısıtın, baharatları yağa ekleyin, defne yapraklarını kısık ateşte kızartın ve ocağı kapatın!
3. Yağ soğuduğunda baharatları çıkarın, yeşil soğanları tencereye koyun, kısık ateşte
4. Yeşil soğan yaprakları sararıncaya kadar kısık ateşte kızartın, ocağı kapatın ve dökün
5. Erişteleri pişirin, soğuk su geçirin, soğuk suyu dökün
6. Eriştelere bir kaşık dolusu hafif soya sosu, üç kaşık koyu soya sosu ve üç kaşık yeşil soğan yağı koyun.
7. Karıştırdıktan sonra servis edin ve doğranmış yeşil soğanı koyun. Erişte renklenecek ve iştah açılacak!
Kürdan
Sonraki
