4 Kabak ezmesi yapmak için buharda pişirilmiş balkabağı ve suyun bir kısmını blendere koyun.
5 Kalan su ile yapışkan pirinç ununu çözün.
6 Kabak ezmesini tencereye dökün, yapışkan pirinç suyunu ekleyin ve orta-kısık ateşte kaynatırken karıştırın. 10 dakika kadar.
Akçaağaç şurubu ekle.
8 Eşit şekilde karıştırın ve ocaktan alın.
İpuçları
1. Akçaağaç şurubu yerine bal veya şeker konulabilir ve miktarı tercihinize göre değişir. 2. 6. adımda, yapışmayı önlemek için kaynarken karıştırdığınızdan emin olun. Kaynaması biraz daha uzun sürer, çünkü süresi kısa olduğunda mısır nişastasının tadına bakacaktır. Mısır nişastası gibi tadı olmadığı sürece haşlandığında tadabilirsiniz. 3. Pişen balkabağı çorbası bebek pirinç eriştesi gibidir, ağzı çok yumuşak ve hafif tatlıdır.