1 Önce balkabağı buharda pişirin ve balkabağı ezerek kabak püresi yapın.
2 Kabak püresine biraz süt, bal, esmer şeker ekleyin, suda öğütülmüş pirinç erişteleri ve az miktarda buğday unu ekleyin ve kabak erişteleri küçük toplar halinde yoğuracak kadar yumuşak olana kadar karıştırın.
3 Balkabağı topunu ekmek kırıntılarına batırın ve küçük bir basık haline getirin.
4 Altın kahverengiyi bir tavada kızartın, yağı boşaltın ve tavayı bırakın ~~! !