Kurutulmuş çay ile karıştırılarak kızartılmış yeşil biber - Yemeği
Malzemeler
Kurutulmuş çay
8 parça
Aksesuarlar: uygun miktarda yağ, taze soya sosu, uygun miktarda rendelenmiş zencefil, biraz sos, uygun miktarda 3 adet yeşil biber
Yeşil biber ve kuru çay nasıl karıştırılarak kızartılır 1 Yeşil biberleri yıkayın, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın, şeritler halinde kesin, çayı kurulayın ve şeritler halinde kesin;
2 Wok içindeki yağı ısıtın;
3 Zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın;
4 Kuru çayı ekleyin ve orta ve küçük ateşte kızartın;
5 Kuru çay kabuğu kızarana kadar kızartın;
6 Yeşil biberi ekleyin ve kavurun;
7 Biraz soya sosu gezdirin ve renk alana kadar kavurun;
