Malzemeler
Patates
1 parça
Aksesuarlar 80 gr et, 1 yeşil biber, yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda kuru kırmızı biber, 3 gr tuz, biraz tavuk özü, biraz istiridye sosu
Patatesleri patateslerle nasıl karıştırırsınız? 1 Patatesleri dilimleyin ve bir süre yeşil suda bekletip nişastayı patateslerin içinde ıslatın.
2 Sığır dilimlerini bir süre nişasta ile sertleştirin, böylece kızartıldığında et daha yumuşak olsun
3 Yeşil biberi doğrayın, soğanı ve zencefili doğrayın, kırmızı biberi dilimleyin
4 Tencereyi ateşte ısıtın, kızartma yağını ekleyin ve 7 dakika ısıtın, sığır etini yağ tavasına koyun ve kızartın
5 Sığır eti rengini değiştirene kadar kızartın, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, ardından kuru kırmızı biberi ekleyin ve karıştırın
6 Aromayı kızarttıktan sonra patatesleri ekleyin ve kızartmaya devam edin
7 Sonra yeşil biberleri ekleyip kavurun
8 İstiridye sosu ekleyin
9 Tuz ekleyin
10 Biraz tavuk özü ekleyin
11 Bir süre karıştırarak kızartmaya devam edin, servis yapmadan önce birkaç damla susam yağı ekleyin.
-
- Üzüm Suyu Dondurma
-
- Yumurta Sarılı Kurabiye
-
- Kremalı kurabiyeler
-
- Kırmızı Şarap Otlu ve Çifte Patatesli Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Yam Havuçlu Tremella Çorbası
-
- Yoğunlaştırılmış Süt Hindistan Cevizi Sütü Üzümlü Şifon Kek
-
- Biberiye Peyniri
-
- Kılıç Fasulyeli Patates
-
- Sarımsaklı Izgara Pomfret
-
- Kıyılmış biberli tavada kızartılmış lif kabağı
-
- Lif kabağı dolması
-
- Kızılcık Kabak Tostu
