g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şiddetli Çiçek Pancarı Ördek Ayakları Saksı - Yemeği

Malzemeler

Salyangoz tozu

1 torba

Altmışıncı

1 kedi

bıldırcın yumurtası

Ördek ayağı

Aksesuarlar: Doğru miktarda kişnişle ıslatılmış tofu, doğru miktarda kuru biber, 8 yıldız anason, 3 tarçın, 1 dilim zencefil, doğru miktarda perilla

Şiddetli çiçek böcekleriyle güveç nasıl yapılır 1 İçerik kategori şeması, bir torba salyangoz eriştesi şunları içerir: kırmızı yağ, salamura, yuba fıstığı, kapari, ekşi bambu filizleri, mantar, bu malzemeler bu yemeğin en önemli önceliğidir

2 Ördek ayaklarını önceden temizleyin ve tırnaklarını çıkarın. Ördek ayağını ve bıldırcın yumurtasını bir tencereye koyun ve pişirmek için orta ateşte 10 dakika ısıtın. Ördek yazısının balık kokusundan kurtulmak için biraz zencefil dilimleri koyun (gerçekten balık gibi)

3 ördek ayağı suyu boşaltın, bıldırcınları soyun ve bir kenara koyun

4 Yağı, neredeyse hiç ördek ayağı olmayan güveç içine koyun.Yağ sıcaklığı% 90 sıcakken ördek ayağını ekleyin. Yağ sıcaklığı yüksek olmalıdır, böylece ördek ayaklarının derisi fırlayabilir. Bu işlem çok yüksek enerjidir ve yağ patlama süreci gerçekten Heyecan verici, güvenlik için kapak kızartma sırasında yerleştirilebilir

5 Erkek tanrı aşçı bile tutamaz, bu yüzden kızartırken dürüstçe tencerenin kapağını kapatalım

6 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın

7 Suyu kaynatın, altmışları koyun ve su kaynadıktan sonra 5 dakika pişirin, çok pişmesine gerek yok

8 Altmışların açık bir şekilde çıkması daha iyi olur, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun

9 Ateşi açın, ocağa iyi bir toprak kap koyun, uygun miktarda su koyun, yıldız anason, tarçın, kuru biber ve zencefil dilimleri ekleyin

10 Su kaynayana kadar kaynatın, salamura ekleyin ve bir süre pişirin

11 Koku dağıldıktan sonra, sırayla ekşi bambu filizi, kapari ve mantar ekleyin

12 Kızarmış ördek ayaklarını toprak tencereye koyun

13 Hazırlanan bıldırcın yumurtasını ve soya peyniri baloncuğunu yerleştirin, tofu baloncuğunu küçük bir ağza yırtıp tadına bakın ve son olarak üzerine kırmızı yağ koyun.