Taze karides
250 g
un
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, pırasa, sarı çiçekler, mantar, istiridye sosu, susam yağı, pişmiş domuz eti, zencefil ve iki yumurta Karidesli köfte uygulaması 1 Hamuru yoğurmak için un ve su ekleyin. 2 Karideslerin kabuklarını soyun, karides ipliklerini çıkarın, pişirme şarabına beyaz biber ekleyin ve iyice karıştırın. 3 Pişmiş domuz etini doğrayın, zencefil ve istiridye sosu ekleyin, iyice karıştırın. 4 Sarı çiçekler ve mantarlar ıslatılmış ve doğranmış. 5 Tencereye bitkisel yağ ekleyin ve yumurtaları yayın. 6 Bir araya koyun ve iyice karıştırın. 7 Pırasayı ince ince doğrayın ve susam yağı ekleyin. 8 Tadına göre tuz ekleyip iyice karıştırın. 9 Hamuru parçalara ayırın. 10 Yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın, dolguyu sarın ve üzerine bir karides koyun. 11 Bao Cheng Yuan Bao benzeri köfte. 12 Suyu kaynattıktan sonra köfteleri ekleyip pişirin.