Keçiboynuzu
500 g
et
200 g
Tel şehriye
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, biber şehriye, salatalık, havuç, kişniş Renkli erişte nasıl yapılır 1 Fasulyeleri yıkayıp doğrayın 2 adet doğranmış yeşil soğan 3 zencefil parçası yedek 4 Eti yıkayın ve küp küp doğrayın 5 Yağ sıcakken eti karıştırın.Etler piştikten sonra doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve uygun miktarda biber eriştesini karıştırın 6 Küp küp doğranmış fasulyeleri ekleyin, karıştırın, biraz su ve tuz ekleyin ve bir süre pişirin 7 pişmiş fasulye turşusu 8 salatalık doğrayın ve bir kenara koyun 9 adet rendelenmiş havuç 10 kişniş, parçalara ayrılmış 11 acı biber sosu bir kenara koyun 12 Suyu kaynattıktan sonra erişteleri ekleyin ve erişteleri pişirin 13 Soğuk suda pişirilmiş erişte 14 Daha sonra erişteleri bir kaseye aktarın, rendelenmiş salatalık, rendelenmiş havuç, kişniş, marine edilmiş fasulye ve acı sos ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.