Malzemeler
Bel çiçeği
200 g
Jöle
200 g
Takviyeler: zencefil, biber, biber, rendelenmiş biber, beyaz şarap, susam yağı, hafif soya sosu, biber yağı, şeker, sirke, tavuk özü, sarımsak, biber yağı, nane, nane
Nane jöle böbrek çiçeği nasıl kullanılır 1 Böbrek çiçeğini yıkayın, suya biraz beyaz sirke dökün ve balığı çıkarmak için böbrek çiçeğini 5 dakika ıslatın.
2 Islatılmış böbrekleri tekrar yıkayın, şeritler halinde kesin, tencereye su ekleyin, beyaz şarap dışındaki malzemeleri ekleyin, su kaynadıktan sonra beyaz şarabı dökün ve böbrekleri pişirmek için böbrekleri böbreklere dökün.
3 Pişmiş böbrekleri alın ve birkaç dakika buzlu suda bekletin.
4 Jöleyi yıkayın ve şeritler halinde kesin.
5 En sevdiğiniz baharatları hazırlayın (bkz. İpuçları).
6 Kıyılmış sarımsağı hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere sıcak yağda soteleyin.
7 Nane yapraklarını yıkayın ve ince parçalar halinde doğrayın.
8 Jöleyi kasenin dibine yayın, böbrekleri üstüne koyun, baharatları dökün, kıyılmış sarımsağı, kıyılmış nane ekleyin, biraz dikenli kül ve kuru kırmızı biber ve üstüne kızgın yağ koyun.
-
- Sebzeli kek
-
- Kızılcık Tart
-
- Domuz göbeği haşlanmış kaplan yumurtası
-
- Tanabata Kalp Şeklinde Ekmek
-
- Üç taze doldurulmuş köfte
-
- Dana doğranmış bezelye
-
- Soğuk lahana tofu derisi
-
- Wangzai Buharda Pişirilmiş Çörek
-
- Balkabaklı kek
-
- Kereviz Domuz Tofu
-
- Çiftlik Evi Kızarmış Balık
-
- Lahana haşlanmış taro tozu
