Koyama İçine Puding - Yemeği
Önce 80 gr karamelize şekeri küçük bir süt tavasına veya kar tepsisine üç kez dökün, yüksek ateş açın ve yukarıdaki küçük baloncuklar sönene kadar pişirin. Uzun saplı bir kaşığı ateşten uzaklaştırın, rengin yavaş yavaş karamel rengine dönüştüğünü görebilirsiniz, kaşığı kullanarak hazırlanan muhallebi bardağına doldurabilirsiniz. Muhallebi sıvısı, süt, çırpılmış krema ve toz şekeri tencereye ekleyip kaynayana kadar kaynatın, sonra çok yavaş yavaş eşit şekilde çırpılmış yumurta sarısı ve bütün yumurta sıvısına dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin. Muhallebi sıvısını eleyin ve puding kaplarına dökün.
Fırını 150 ° C'de 50 dakika önceden ısıtın (eğer fırın sıcaklığı çok yüksekse, temelde 35 dakika, muhallebi kabını 80 ° C sıcak suya oturtmayı ve istediğiniz zaman pişirmeyi unutmayın, yüzeyi benim gibi yakmamaya dikkat edin ...
Birkaç dakika sonra sonuçlara bir göz atın Fırın biraz soğuduktan sonra buzdolabında üç saatten fazla yenebilir.
Tadı gerçekten çok güzel!
