Pembe güvercin
2 yaprak
Domuz bacağı
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, susam yağı, susam yağı, hafif soya sosu, istiridye sosu, tavuk suyu, un, yumurta 1 Qianzi nasıl yağda kızartılır 1 Domuz eti ve yeşil soğan zencefili birlikte doğrayın. 2 Kıyma, tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu, tavuk suyu, susam yağı, on üç baharat ve yumurtayı kaba koyun. 3 Kıymayı eşit miktarda karıştırın. 4 Küçük bir kapta hamur yapmak için un ve su ekleyin. 5 Kesme tahtası üzerine pembe bir güvercin yerleştirin. 6 Pembe güvercinin kenarlarını düzgünce kesin. 7 Kıymayı bir et şeridi oluşturmak için güvercinin üst kenarına yerleştirin. 8 Yavaşça sarın ve eti içine yuvarlayın. 9 İki tabaka yuvarlandıktan sonra, hamuru sertleştirmek için hamura uygulayın. 10 Haddelenmiş Qianzi'yi kesmek için bir bıçak kullanın. 11 Qianzi'yi ortadan iki parçaya bölün. 12 Qianzi'nin her bölümünde bir bıçak kullanarak bir boşluk açın. 13 Kızartma tavasını ısıtın, Qianzi'yi derin kızartmaya ekleyin. 14 Çıkarın ve kurumasını bekleyin.