g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış domuz dili - Yemeği

"Çin Yeni Yılı yakında geliyor. Çin Yeni Yılı'nda haşlanmış yemekler sofrada vazgeçilmez bir yemektir. Ancak, buharda pişirilen yiyecek dükkanlarındaki haşlanmış yemekler pahalı ve sağlıksız ve güvensiz, bu yüzden bu yılki haşlama yemekleri kendimiz yapacağız. Bugün kızarmış domuz dilini denedim ve tadı fena değil! " Malzemeler

Domuz dili 1 parça

Aksesuarlar

soya sosu 1 kepçe
Soya sosu 0,5 kaşık
istiridye sosu 1 kepçe
Defne yaprağı 3 dilim
Yıldız anason 4
Şarap pişirme Doğru miktar
tuz Küçük bir miktar
kristal şeker 6 g
zencefil 1 küçük parça
Kurutulmuş biber 1 parça

Baharatlı Damak zevki
halojen Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Fazla beyaz ağız kaslarını çıkarmak için bir domuz dilini sıcak suyla yıkayın.
2 Bir tencereye temiz su koyun, biraz pişirme şarabı ve birkaç dilim zencefil ekleyin, domuz dilini yüksek ateşte kaynatın ve kaynatın.
3 Kaynattıktan sonra 2 ila 3 dakika pişirin.
4 Domuz dilini çıkarın ve akan su ile durulayın.
5 Domuz dilinin beyaz kürkünü kazımak için bir bıçak veya çivi kullanın.
6 Turşuyu hazırlayın, defne yaprağını ve yıldız anasonu temizleyin ve zencefili dilimleyin.
7 Tencereye su dökün, bir kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık soya sosu, bir kaşık istiridye sosu, bir kırmızı biber, defne yaprağı, kaya şekeri, yıldız anason ve zencefil dilimleri ekleyin, birkaç damla pişirme şarabı damlatın, tencereyi sallayın ve turşuyu karıştırın.
8 Bütün domuz dilini tencereye koyun ve kaynatın. 30 dakikadan fazla kaynamaya bırakın! Çıkarmadan önce dilin bir saat daha ıslanmasına izin verebilirsiniz.
9 Pişmiş domuz dilini çıkarın.
10 ince dilimler halinde kesin!
11 Biraz sosu ayarlayın ve tabağa koyun!