Soğuk tavuk budu - Yemeği
Ana maddeler
- Tavuk bacağı 2 parça
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Yeşil soğanlar 1 aşama
- Biber 1 kepçe
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Kıyılmış sarımsak 2 yaprak
- Doğranmış Frenk soğanı 1 ağaç
- maydanoz 1 ağaç
- Biber tozu 1 kaşık (hafif baharatlı)
- soya sosu 2 kaşık
- şeker bir miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuklu erişte bir miktar
- Biber Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 tavuk baget 2 parça, defalarca durulayın.
-
2 Tencereye su koyun, karabiber, zencefil, yeşil soğan ekleyin ve şarap pişirin.
-
3 Kaynatın ve orta-kısık ateşe çevirip 15 dakika pişirin.
-
4 Pişmiş tavuk bacaklarını çıkarın ve yaklaşık yarım saat buzlu suda bekletin.
-
5 Islatılmış tavuk bacaklarını elle şeritler halinde yırtın ve büyük bir kaseye koyun.
-
6 Küçük bir kapta doğranmış yeşil soğanı, doğranmış sarımsağı, doğranmış kişnişi ve kırmızı biber tozunu ekleyin.
-
Soğuk yağ altında 7 biber.
-
8 Biberleri kokulu olana kadar kısık ateşte kızartın, karabiberleri çıkarın ve kalan yağı hafif yeşil duman çıkana kadar yakın.
-
9 Toz kırmızı biberin üzerine (hafif baharatlı) sıcak yağ dökün.
-
Biraz tavuk tozu, şeker ve tuz ekle.
-
11 Hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
12 Sosu tavuk butlarının üzerine dökün.
-
13 İyice karıştırın.
-
14 Biraz susam ve doğranmış yeşil soğan serpin. Hafif baharatlı, tuzlu ve hoş kokulu.
Pat salatalık
önceki
Kızarmış domuz dili
Sonraki
