Toon çırpılmış yumurta - Yemeği
"Yine bahar. Bahar karaciğer beslenme mevsimi. Daha çok yeşil taş, yani sebze yemelisin ~ Tüm sebzeler arasında en mevsimlik ve özel olanı yabani sebzelerdir. Alçakgönüllü küçük şeylere bakmayın, tadı çok lezzetli! Başka bir tür bilge çizgi daha var. Bazı insanlar ölüme bayılır, bazılarını yutması zordur. Eski türe ait olduğum için üzgünüm. Büyükannemin evinin arkasında çok uzun bir çizgi ağaç var. Büyükanne küçükken onu dikti. Ağaç diktikten sonra yaprak yiyor, ilkbaharda en mutlu şey, özel bir kokusu olan toonun yumuşak ucunu çimdiklemektir Sonuçta kendi malzemelerimiz çok istekli olabiliyor.Genellikle sadece en taze çırpılmış yumurtaları kullanıyoruz. Bu çok lezzetli! Güneye geldikten sonra nadiren toon ağaçları görülüyor ve baharda işaret parmağını hareket ettiren yemek artık yok. Geçen gün alışveriş yaparken çiftçi pazarında buldum! Satmak! tuz! Kokulu! Chun! nın-nin! Çok pahalı olmasına rağmen (kedi başına on yuan), bir paket satın almakta tereddüt etmedim ve baharın tadını yeniden yaşayabilirim! Evden biraz ev hasreti çekiyor ... " Malzemeler
- Tuzlu toon Doğru miktar
- Yumurta 2 parça
- Tuz ve karabiber tozu Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tuzlanmış toonu yıkayın ve bir gece önceden ıslatın
-
2 Sert kabuğu çıkarın ve küçük parçalara bölün
-
3İki yumurtayı kır, biraz tuz ekleyebilirsin
-
Pirinç tenceresine biraz yağ koy, önce yumurtaları koy.
-
5 Yumurtaları sertleşinceye kadar dağıtın.
-
6 doğranmış toon ekleyin
-
7 Sonra bir süre kızartın
-
8Son olarak tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin
