tatlı patates
1 parça
Buğday unu
80 g
Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda yoğunlaştırılmış süt, uygun miktarda kaynar su, uygun miktarda Süt aromalı tatlı patates turtası nasıl yapılır 1 Tatlı patatesleri soyup dilimleyin ve buharda pişirin. 2 Küçük bir tencereye tatlı patatesleri koyun ve tatlı patatesleri kaşık arkasıyla püre haline getirin. Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin, zevkinize göre eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun. 3 Una uygun miktarda yemeklik sıvı yağ ekleyin, birkaç kez az miktarda kaynar su ekleyin (tercihen kaynar su) ve topaklar oluşturmak için karıştırın, dikkatlice haşlayın. 4 Biraz soğumaya bırakın ve sıcak ellere dikkat edin, hamuru yoğurarak hamur haline getirin ve bir doz ekleyin. Un serpin ve bir pastanın içine hafifçe vurun, açın. 5 Hazırlanan tatlı patates püresini koyun ve çörek gibi sarın. 6 Sarıldığında, ters çevirin ve hafifçe vurun, çok fazla kuvvet cildi kırar. 7 Alüminyumdan yapılmış bir ızgarayı ısıtın, ısıtın ve bitmiş kekin içine koyun ve yüzeye bir tabaka yağ uygulayın. 8 Yavaşça kısık ateşte pişirin, alt yüzeyi altın olana kadar bekleyin, ters çevirin ve her iki taraftan da altın olarak pişirin.