g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Eski tofuyu yıkayın ve yaklaşık 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
2 Kuzu kanını yıkayın ve tofu gibi dilimler halinde kesin.
3 Tencereye su ekleyin, tofu ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin, kaynatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin, peteği peteği görünene kadar pişirin. Daha çok seviyorsanız, yaklaşık 10 dakika pişirebilirsiniz. Çıkarın ve bir kenara koyun.
4 Yeşil soğanı, şarap ve zencefil dilimlerini haşlanmış tofu suyuna koyun, kuzu kanını koyun, hafifçe karıştırın ve yaklaşık 50 saniye haşlayın. Çıkarın ve bir kenara koyun.
Kuru biberi küçük parçalara ayırın, zencefili doğrayın, sarımsakları ezin ve kıyın.
6 Tavayı yıkayın, ısıtın, uygun miktarda yağ dökün ve kurutulmuş kırmızı biber bölümünü tavaya koyun.
7 Biberin rengi değiştikten sonra rendelenmiş zencefil ve sarımsağı ekleyip biraz kavurun.
8 Ocağı kısın, acılı erişteleri dökün ve kavurun.
9 Tofu ve kuzu kanını dökün, hafifçe kızartın.
10 Pişirme şarabı ve hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve ocağı kapatın. Biber tozu ekleyin. (Toz biber daha iyidir ve miktarı biraz daha fazladır)
11Kesilmiş sarımsak filizlerini ekleyin ve iyice karıştırın.