Peynirli Fırında Pilav - Yemeği
Karidesleri şarap, karabiber ve biraz tuzla marine edin.
Bir tencereye kaynar suya yağı ve tuzu koyun ve yıkanmış beyaz karnabaharı ve brokoliyi pişene kadar küçük çiçekler halinde haşlayın.
Bir tencerede 1 çorba kaşığı yağı ısıtın, karidesleri ilave edin ve renk değişene kadar kavurun, ardından beyaz karnabaharı ve brokoliyi ilave edin, karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin, kenara koyun.
Tavayı silerek temizleyin, eritmek için tereyağı ekleyin, ısıyı azaltmak için un ekleyin, yanmasını önlemek için hafifçe kızartın.
Un gevşeyene kadar kızartın, ocağı kapatın, süt, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın, ocağı açın, karıştırarak pişirmeye devam edin.
Sos kalınlaşana kadar pişirin, kızarmış karides ve karnabaharı ekleyin, iyice karıştırın ve ocağı kapatın.
Sarımsaklı pilav yap. Kıyılmış sarımsağı sotelemek için tencereye biraz yağ koyun, pirinç, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın, ısıya dayanıklı bir kapta eşit şekilde yayın.
6. adımda hazırlanan graten karides karnabaharı eşit olarak sarımsaklı pirincin üzerine sürün, rendelenmiş peynir serpin, önceden ısıtılmış fırına 200 derece koyun, 8-10 dakika pişirin.
