[Irene ev tarzı özel mutfak] Fransız karamelli elmalı turta - Yemeği
[Turta kabuğu nasıl yapılır] Önce kremayı küçük küpler halinde kesin. Yumurtaları iyice çırpın ve bir kenara koyun. Ayrıca unu bir kaseye dökün, tuz, krema ekleyin ve krema ve unu ellerinizle yoğurarak altın kırıntıları oluşturun.
[Turta kabuğu tarifi] Hamuru eşit bir şekilde yayın ve ortasından yumurta suyunu dökün, sonra elinizle yoğurun ve yuvarlak hale getirin, son olarak hamuru kaseye birkaç kez atarak elastikiyetini artırın.
[İskele tarifi] Gıdaya uygun plastik sargıyla sarın ve 1 saat buzdolabına koyun. Çıkardıktan sonra, bir oklava kullanarak turta tepsisinden yaklaşık 2 cm daha kalın bir yedek çatal yapın ve turta kabuğunda küçük bir delik açın.
[Karamel iç tarifi] Elma meyvesini soyun, dört büyük parça halinde kesin ve ardından kullanım için yaklaşık 0,2 cm ince dilimler halinde kesin. Küçük bir tencerede krema ve şekeri ısıtın ve daha sonra kullanmak üzere kalın bir karamel suyunda pişirin.
Fırın tepsisini alın ve karamel suyunu eşit miktarda dökün. Elmaları karamel sosu serpilmiş bir fırın tepsisine birer birer yerleştirin ve üzerine bir kat tarçın tozu serpin.
Son olarak, turta kabuğunu kapatın ve fırın tepsisinin kenarındaki kırışıklıkları bastırın.
45 dakika 200 derecede fırında pişirin. Pişirdikten sonra nefis elmalı turta tamamen sunulur ve lezzetli tatlıların tadını çıkarabilirsiniz.
