ot sazan
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, yemeklik şarap, biber, yıldız anason, kuru kırmızı biber, soya sosu, mısır nişastası, sarımsak, 2 filiz Kızarmış balık küpleri yöntemi 1 Ot sazanı parçalara ayırın, yarım saat boyunca pişirme şarabı, rendelenmiş zencefil ve tuz ekleyin. 2 Nişastayı hazırlayın. 3 Balık parçalarını unun içine koyun. 4 Sırayla yapın. 5 Kaptaki yağ miktarını artırın ve ısıtın. 6 Balıkları hafif sarı olana kadar kızartın. 7 Çıkarın. 8 Dilimlenmiş zencefil, tokat sarımsak, biber, karabiber, yıldız anason. (Yıldız anason burada fotoğraflanmamıştır) 9 Başka bir yağ karteri ısınıyor. 10 Acı biber, zencefil, sarımsak ve anasonu güzel kokulana kadar soteleyin. 11 Uygun miktarda su, tuz ve soya sosunu kaynatın. 12 Balık küplerini koyun ve on dakika pişirin. 13 Sarımsak filizi ve tavuk suyu koyun, bu sefer tencereden hemen çıkmadı ve daha lezzetli olan tencerenin kalan ısısıyla bir süre kaynatın.