patlıcan
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, biber şehriye, monosodyum glutamat, biber 30g, havuç 20g Patlıcan parçaları nasıl pişirilir 1 Tavaya yarım tencere yağı koyun ve doğranmış patlıcan parçalarını, biberleri ve havuçları tavada kızartın. 2 Kızartmayı önlemek için ters çevirmeye devam etmek. 3 Yaklaşık 3 dakika kızartın, patlıcan, karabiber ve havucu çıkarın. 4 Çıkarın ve bir kenara koyun. 5 Tencereye biraz yağ koyun, tencereyi kızartmak için doğranmış yeşil soğan ve zencefil ekleyin. 6 Kızartılmış patlıcanı ekleyin. 7 Bir tutam tuz ekleyin. 8 Yarım kaşık soya sosu ekleyin. 9 Biraz biberli erişte serpin. 10 Biraz MSG serpin ve servis yapmadan önce 2 dakika karıştırarak kızartın.