Kızarmış Bao - Yemeği
1. Rezene fidelerini daha sonra kullanmak üzere yıkayıp doğrayın
2. Domuz dolgusuna uygun miktarda biber suyu ekleyin ve eti iyice karıştırmak için saat yönünde karıştırın.
3. Sonra yeşil soğan, zencefil, kıyılmış sarımsak, tuz, pişirme şarabı, susam yağı, soya sosu, buharda pişirilmiş köfte ekleyin ve iyice karıştırın, ardından eti karıştırmak için yemeklik yağ ekleyin ve ardından yaklaşık 15 dakika marine edin
4. Marine edilmiş eti rezene fidelerine koyun ve biraz soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın
5. Erişteleri yaklaşık 35-40 derecede ılık su, şeker ve kabartma tozu ile karıştırın, ardından canlı erişteleri bir film poşeti ile örtün ve erişteleri bir saat kadar uyandırın.
6. Erişte uyandığında, aynı büyüklükte bir losyon yapmak için erişteleri uzun şeritler halinde yuvarlayın ve ardından losyonu çörek kabuğuna yuvarlayın
7. Rezene fide etini topuz kabuğuna koyun, sağ elinizle tutun, içini başparmağınızla tutun ve dıştan içe işaret parmağınızla içini tutun
8. Bir daireyi katlayın ve çörekler 15 dakika daha mayalanmaya bırakın
9. Kızartma tavasına yağı sürün, çörekleri tavaya koyun ve kapağı kapatın.
10. Küvete un koyun ve çok yoğun olmayan suyla eşit şekilde karıştırın
11. Unu ve suyu tavaya dökün, çörek yüksekliğinin yaklaşık 1 / 3'ü kadar dökün ve ardından tavayı kapatın.
12. Sonra buharda pişirilmiş çörekleri biraz çevirin ve buharda pişirilmiş çörekler az kahverengi ve çöreklerin kızartılmaya hazır olduğunu görün
