Yağda küçük sarı şarlatan - Yemeği
1 küçük sarı şarlatan, rendelenmiş yeşil soğan, zencefil, yiyecek, zeytinyağı, yemeklik şarap, soya soslu buharda pişirilmiş balık, Maggi umami sosu, anason, biber sirkesi, yiyecek, soya sosu, tuz
1. Sarı şarabı yıkayın ve bir bıçakla balığın her iki yanından çapraz olarak kesin.
2. Dilimlenmiş zencefil, anason, yeşil soğan, şarap, sirke, soya sosu ile 20 dakika marine edin.
3. Marine ettikten sonra, tencerenin dibine su ekleyin, zencefil, yeşil soğan ve tekrar anasonu ilave edin. Ardından üst buharlayıcıda 10 dakika buharlayın.
4. Buharda pişirilmiş balığı çıkarın.
5. Üzerine biraz rendelenmiş yeşil soğan, buharda pişirilmiş balık soya sosu ve Meiji umami sosu ekleyin.
6. Tencereye biraz zeytinyağı dökün ve güzel kokusu için biberleri kızartın.
7. Sıcak yağı sarı şarabın içine dökün, böylece sarı şarabın yüzeyi daha fazla lezzet katacak şekilde kızartılır ve yeniden haşlanır.
Haşlanmış sarı şarlatan
önceki
Küçük sarı şarlatan
Sonraki
