Altın Tang Baharatlı Binlerce - Yemeği
"'Altın Çorba Baharatlı Qianzhangsi" çok lezzetli bir yemektir. Bu yemeğin özelliği çorbanın altın kırmızısı ve parlak olması ve tadı taze ve baharatlı olmasıdır. Qianzhangsi'nin yumuşaklığı ve çıtır çıtır fıstık basittir. Farklı bir tat deneyimlemenize izin verin. " Malzemeler
- Tofu derisi 2 yaprak
- Domuz kıyması 80 gram
- Pixian Douban Doğru miktar
- Acı biber 2 parça
- Yer fıstığı 50 gram
- zencefil Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Mısır yağı Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Biber tozu Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Su nişastası Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, acı biberi doğrayın ve zencefil, soğan ve sarımsağı doğrayın. Küçük bir kapta biraz şeker, biraz sirke, uygun miktarda soya sosu ve su nişastası ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere aromalı bir meyve suyu oluşturmak için iyice karıştırın.
-
2.000 tabakayı ince parçalar halinde kesin, kaynar suya koyun ve yaklaşık 1 dakika soğuk suya daldırın, daha sonra kullanmak üzere suyu çıkarın ve boşaltın.
-
3 Wok'u mısır yağı eklenene kadar ısıtın, kıyılmış domuz etini ekleyin ve kızartın.
-
4 Kıyma beyaza döndüğünde, Pixian Douban, kıyılmış acı biber, zencefil ve sarımsağı ekleyin, iyice karıştırın ve uygun miktarda şarapla pişirin.
-
Kıyma kokulu ve renkleninceye kadar kızartın, biraz soya sosu ekleyin ve karıştırın.
-
6 Uygun miktarda su ekleyin ve tavuk esansını ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7 Bin adet ipek yaprağını süzülen suya koyun, eşit şekilde karıştırın ve bir süre pişirin.
-
8 Çorba, Qianzhangsi hafif yumuşak ve kırmızı olana kadar kaynatıldığında, önceden ayarlanan sosu pişirin, biraz toz biber ekleyin ve hafifçe itin, servis yapmadan önce çorbanın biraz daha kalın olmasını bekleyin; servis yapmadan önce serpin Acı biber tozu, çıtır fıstık ve doğranmış kişniş iyidir.
-
9 Qianzhangsi hafif yumuşayıncaya ve çorba kırmızı ve parlak olana kadar pişirin, önceden ayarlanmış tatlandırıcı sosu takın ve uygun miktarda toz biber ekleyip yavaşça dışarı itin. Servis yapmadan önce biraz biber tozu, çıtır fıstık, yeşil soğan veya doğranmış kişniş serpin.
İpuçları
Daha iyi bir tada sahip olmak için binlerce yaprak olabildiğince ince kesilmelidir.Sosta bulunan şeker ve sirke, sadece yemeğin tadının uzlaştırılmasında rol oynar, tatlı ve ekşi hissi veremez. Yemekte kullanılan Pixian su teresi yoksa Bunun yerine başka acı sos da kullanabilirsiniz. Turp topları
önceki
Bebek pirinç gevreği
Sonraki
