Japon tofu
4 çubuk
Karides
100 gram
Kalamar
100 gram
tarak kabuğu
100 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar Havuç 25g soğan 25g kuru nişasta uygun miktarda yağ uygun miktarda tuz 1 tatlı kaşığı beyaz şarap 1 tatlı kaşığı istiridye sosu 1 tatlı kaşığı ketçap 1 tatlı kaşığı soya sosu 1 tatlı kaşığı su nişastası uygun miktarda Üç taze cızırtı nasıl pişirilir 1 Karides, kalamar ve tarakları birlikte yıkayın ve bir çay kaşığı tuz ekleyin 2 Bir çay kaşığı beyaz şarap ekleyin ve 20 dakika marine edin 3 Japon tofu paketini açın ve parçalara ayırın 4 Küçük bir kaseye uygun miktarda kurutulmuş nişasta koyun, ardından Japon tofusunu koyun, birkaç kez hafifçe damlatın, böylece her bir tofu parçası kurutulmuş nişasta ile kaplanır 5 Tenceredeki yağı% 60 ila% 70 ısıda ısıtın, orta ateşe çevirin ve tencerede tofuyu kızartın 6 Yüzey altın olana ve kabuk sert ve gevrek olana kadar kızartın, ardından yağı boşaltın 7 Başka bir tencerede suyu kaynatın, tencerede marine edilmiş karidesleri pişene kadar haşlayın, suyu alın ve süzün 8 Tavaya biraz yağ koyun, doğranmış soğanları ve havuçları tavaya ekleyin ve güzel kokulu karıştırın 9 Sonra su nişastasını dökün, bir kaşık istiridye sosu, ketçap ve soya sosu ekleyin, çorbayı eşit şekilde koyulaştırmak için bir spatula ile karıştırın 10 Beyazlatılmış karides, kalamar, deniz tarağı, vb. 11 Sonra tofuyu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 12 Ütü tabağa biraz yağ dökün, yağ ısındıktan sonra yumurtaları çırpın. 13 Yedinci yumurta olgunlaştığında, kızarmış sebzeleri demir tabağa dökün 14 Isıyı kapatın